Doble Hélice

25 de abril: 60º Aniversario del descubrimiento de la estructura del ADN

Hoy como celebración de la publicación de la estructura de la doble hélice:

Doble hélice del ADN.
Fuente Wikipedia CC

1.- Un poema de Luis Alberto de Cuenca que citamos citamos hace unos días comentando el listado de poesías acumuladas en Madri+d:

DNA

DNA o ADN, poco importa
si en castellano o en inglés: el caso
es que me muero por tus proteínas,
por tus aminoácidos, por todo
lo que fuiste una vez, cuando tus padres
vinieron de cenar algo achispados
y, después de tirar de la cadena,
hicieron una nueva con tu nombre,
con tus curvas y con tus fantasías.
Dame una foto de tu DNA
tamaño DNI, que me retuerzo
de ganas de mirarla a todas horas.

2.- Una historia de Christian Bök, un poeta, metido a biólogo, y que quiso escribir poesía directamente en el código genético, publicada en la revista Quo:

POESÍA ESCRITA EN EL ADN

"Bök ha logrado sintetizar una proteína que se pliega adecuadamente y no es dañina para el organismo. La bacteria creo una proteína que podía interpretarse: había compuesto la primera poesía viva de la historia." 

3.- Un vídeo muy didáctico sobre qué es del ADN: 

ADN nuestro DNI:

Vídeo producido por la 
Sociedad Esp. de Bioquímica y Biología Molecular.

Neurogénesis o ke ase?

Precursores neuronales.

Cuando yo era pequeño
mi madre me recordaba
que cuidara la cabeza
"porque no regeneraba".

Hasta hace algunos años
era lo que se creía:
Que el número de neuronas,
desde el nacer, no crecía.

Vino aquel descubrimiento
y el dogma se desmorona:
“Hay zonas en el cerebro
que duplican las neuronas”.

En el adulto esto ocurre
por procesos naturales,
y los culpables se llaman:
“Células madre neurales”.

Los nombres de estos portentos
dependen de los autores,
y la mayoría coincide
en llamarlas: “precursores”

En el cambio a neuronas
las células “maternales”,
necesitan los factores
que den correctas señales.

Un aviso importante
que controla al precursor,
es una señal externa
que estimula a un “receptor”.

“Receptor”: es como antena
que recibe información
y luego la modifica
generando más reacción.

Hay muchos tipos de “antenas”
pero entre todos, el jefe,
es UNO en los precursores:
El “Receptor de EGF”.

Si se inhibe a esta antena,
la señal ya no funciona,
y el precursor va directo 
a convertirse en neurona.

En estudios del cerebro
es una de las pasiones:
cómo generar neuronas
para arreglar las lesiones.

Una de las artimañas
con que el proceso se gana,
es cortar la señal propia
que se produce en membrana.

Inhibiendo a la enzima 
que libera a la señal,
esta se queda atrapada
y ahora comunica mal.

Referencia:

• Romero-Grimaldi et al. (2011) ADAM-17/tumor necrosis factor-α-converting enzyme inhibits neurogenesis and promotes gliogenesis from neural stem cells. Stem Cells. 29:1628-39.

Nota: Este post participa en el Carnaval de Biología edición especial micro-BioCarnaval, siguiendo las normas generales, que hospeda @Raven_neo en su blog Micro Gaia.

El cromo: ¿Suplemento o Fraudulento?

"Engordar no me preocupa"

"Suplemento" o "Fraudulento"
Anoche estaba cenando
y tenía la tele puesta, 
y apareció un anuncio
que me dejó sin respuesta.

En la emisión una chica
que en un restaurante estaba,
cuando pedía su comida
la lista no terminaba.

“Engordar no me preocupa
lo que quiera, yo lo como,
si mi aperitivo incluye
estas pastillas que tomo”

Y yo casi me atraganto
al escuchar las palabras
con que cerraba el anuncio, 
parecía un “abracadabra”:

“Ayuda al normal metabolismo de los macronutrientes”

¡Esto no puede ser cierto!
Si comes con gran desborde,
con un buen metabolismo
lo normal: ¡Es que te engordes!.

Para buscar evidencias
en Internet yo me asomo, 
y veo que la gragea tiene:
“picolinato de cromo”.

Estructura del Picolinato de Cromo

Común como suplemento
de tipo nutricional,
el cromo es el segundo
complemento mineral.

Para tomarlo en la ingesta 
el cromo va en fino trato,
con acido picolínico:
por eso es “picolinato”.

El cromo, elemento químico de numero atómico 24 

En el siglo dieciocho 
el cromo fue descubierto,
y al rubí le da ese rojo 
que te deja boquiabierto.

El cromo es un elemento 
de numero venticuatro,
lo descubre Vauquelin, 
un químico que idolatro.

Louis Nicolas Vauquelin químico francés
(Wikipedia-CC)

El cromo es muy usado
en pinturas y aleaciones,
y según con quien se junte
cambia sus coloraciones.

Ha sido considerado 
esencial para la vida.
pero esa definición 
esta muy controvertida.

A pesar de ser usado 
y de ser tan popular,
mucho que se presupone
queda aún por demostrar.

Para controlar el peso,
o captar musculatura,
la utilidad “real” del cromo 
se convierte en conjeturas.

En estudios de diabetes 
que dan cromo a los pacientes 
no muestran gran beneficio:
resultan inconcluyentes. 

Los expertos recomiendan
que esperes más evidencias,
si pensabas tomar cromo
para evitar “corpulencias”. 

Lo mejor esta en seguir
una dieta equilibrada,
así consigues el cromo 
y no te faltará nada.

Felix A. Ruiz

Fuente: Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación

Referencias:

• Vincent & Love (2012) The need for combined inorganic, biochemical, and nutritional studies of chromium(III). Chem Biodivers. 9(9):1923-41.

• Hua et al. (2012) Molecular mechanisms of chromium in alleviating insulin resistance. J Nutr Biochem. 23(4):313-9.

• Di Bona et al. (2011) Chromium is not an essential trace element for mammals: effects of a "low-chromium" diet. Biol Inorg Chem. 16(3):381-90

• rtve.es noticias (2011) Vauquelin, el cromo y un mineral rojo procedente de Siberia

• Blog El Tamiz (2010) Conoce tus elementos – el cromo

• Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (2008) El cromo en la alimentación

Nota: “Esta entrada participa en la III Edición del Carnaval de la Nutrición, organizado por el blog Scientia”

Nota II:  Esta entrada participa en el XXIII Carnaval de la Química alojado en el blog el zombi de Schrödinger.

Un gran divulgador

Hace unas dos semanas asistí a “divulgA3”, una jornada dedicada a la divulgación científica. Me sorprendió mucho la charla de Ignacio Fernández Bayo, periodista experto en comunicación científica. Entre otras cosas, nos dijo tajantemente: 

“Os estáis equivocando”

Explicaba que solemos contar la ciencia sólo para los interesados. Y esto al final nos aísla.

Nos sugirió entonces intentar conectar más con la sociedad en general. Inclusive que busquemos la forma de captar la atención de los que no saben aún que podrían estar interesados por la ciencia.


Con todo esto dando vueltas en mi cabeza, me entero que esta semana falleció el dibujante creador de “El Libro Gordo de Petete”.

Aquellos que éramos niños entre mediados de los años 70 y los 80, recordamos esta serie con intensidad y cariño. 

Petete, un pingüino de la Patagonia, nos abría los ojos a la naturaleza, con detalles claros sobre la fisiología, la astronomía, los animales, la geología y la física entre muchas otras. En menos de dos minutos, aprendíamos nuevas cosas y encima, nos encantaba.

He bajado de Internet algunos vídeos de El Libro Gordo de Petete y se los he puesto a varios niños cercanos, que tienen entre 6 y 11 años. Todos han quedado embrujados y con ganas de ver más y más. Por lo que intuyo que su fórmula no ha caducado aunque los vídeos tienen más de 30 años. 

Os dejo unos ejemplos:

• El Caracol

• La Comunicación Animal

• El Árbol

• La Nieve

• El Reloj

• La Calefacción

En pocas palabras, Petete “logra captar la atención de los que no saben aún que podrían estar interesados”. 

Es decir, es un gran divulgador. Así que creo que deberíamos ver qué podemos aprender de él.

Una de las características de Petete es que siempre habla en rima y eso es, en parte, lo que intentamos hacer en este blog.

...y yo te digo contento, hasta la clase que viene.